gâteau au chocolat trop bon

hier je voulais absolument faire un gâteau au chocolat
comme j'avais la flem et aussi pas le tps de chercher sur le net et les livres j'ai improvisé une recette simple

ingrédients :

200 g de chocolat de bonne qualité
75 g de beurre fondu
50 g de farine
50 g de sucre de canne
3 oeufs
1 c à c de levure chimique
1 pot de pti suisse 60g à 20 % de matière grasse mais peu importe
1 c à c de café soluble ou chicorée soluble

préparation :

dans un bol mettre le ptit suisse, le sucre et les jaunes d'oeufs

dans un autre bol battre les blancs en neige ferme

faire fondre le chocolat avec le beurre à feu doux

verser le chocolat sur le mélange jaunes d'oeufs /sucre , ajouter la farine + levure chimique tout en mélangeant vivement

ajouter les blancs en neige sur la préparation en mélangeant délicatement

verser dans un moule beurré
et faire cuire dans un four préchauffé à 180 pdant 15 mn puis à 150 les 5 dernière minute

servir avec une sauce caramel